https://korea365.ru/kimchi/ Плошка риса каждый день Thu, 30 Dec 2021 14:10:52 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 https://korea365.ru/kimchi/#comment-421814 Thu, 30 Dec 2021 14:10:52 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-421814 Пожалуйста! Надеюсь, что кимчи получилось :)

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-413876 Sun, 17 Oct 2021 16:33:39 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-413876 Спасибо за рецепт. Давно хотелось попробовать приготовить самой.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-46875 Mon, 22 Jan 2018 12:39:41 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-46875 Кимчи все-таки немного должен настояться.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-46857 Sun, 21 Jan 2018 19:27:09 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-46857 Люблю не сложные рецептики, вот сегодня деткам и «скуховарю», займет мало времени думаю. Очень благодарна!

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-45118 Sun, 22 Oct 2017 16:43:36 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-45118 Как у вас вкусно получилось! Даже от описания слюнки потекли :)

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-44979 Sun, 15 Oct 2017 16:35:31 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-44979 Осень хорошее время делать кимчи. Поделюсь своими идеями. Кимчи делаю каждый год. Капусту предварительно надрезаю на 4 части до половины со стороны кочерыжки, затем разделяю на части. Замачиваю в воде на 3-4 часа. Достаю, стряхиваю воду и пересыпаю солью. Оставляю на несколько часов. Когда уже обмякла промываю. Готовлю натирку для засолки. В составе — чеснок, свежий имбирь, луковица, перечная паста, сушеный молотый красный перец, соль, сахар, рыбный соус, порезанный соломкой красный дайкон. Перечную пасту делаю из горького стручкового перца с добавлением небольшого количества болгарского и соли. Промытую капусту намазываю и плотно укладываю в бочонок, сверху гнет. Через некоторое время капуста даст сок. Это мой любимый рецепт. Делал как любят в Южной Корее с клейстером из муки. Тоже хороший рецепт, быстро начинается брожение но быстро становится кислой. На начальном этапе капуста как бы с газом внутри получается. Лук зеленый в кимчи мне не понравился. Хорошо если в гости пойти и у кого то поесть, а на постоянно для себя не очень. Вчера из бочонка переложил немного капусты в трехлитровую банку и поставил в холодильник, чтобы не ходить в подвал каждый раз. Вкус изумительный, запах не передать словами. Жена чтобы уменьшить горечь откладывает себе и добавляет растительного масла.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-42498 Wed, 14 Jun 2017 12:27:52 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-42498 Рада, что вам понравился рецепт.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-42325 Wed, 07 Jun 2017 08:25:31 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-42325 Спасибо за хороший рецепт.
Недавно опубликовал похожий рецепт.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-38598 Thu, 29 Dec 2016 21:15:24 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-38598 Ничего странного в рецепте нет: все ингредиенты самые обычные, что идут на традиционное кимчи с перцем, точно также я готовила кимчи даже на кулинарном курсе в Корее.
Единственное, что в данном рецепте мы действительно нарезали капусту, чтоб она в контейнер вошла, а обычно кочан половинят.

]]> https://korea365.ru/kimchi/#comment-38597 Thu, 29 Dec 2016 21:08:20 +0000 http://korea365.ru/?p=1295#comment-38597 Кимчи делают из всего, что попадется под руку, так что не думаю, что с белокочанной капустой вы открыли Америку :)

]]>