Мясной день 삼겹살데이‬

Требует душа написать о чем-нибудь легком и почти бессмысленном, а тут как специально у корейцев очередной праздник — День Самкёпсаль (삼겹살데이‬). Ну, разве не весело?

Почему вдруг сегодня? Объясняю: сегодня 3.03, что по-корейски звучит как «самволь самиль» (삼월 삼일). Корейцы недолго подумали и правильно решили, что в такой день есть самкёпсаль самое оно, ведь первая часть всех этих слов совпадает. На том и порешили!

Вы когда-нибудь ели самкёпсаль? Это, наверное, одно из самых распространенных в Корее блюд  — жареная на огне свинина. Само название прямо переводится как «три слоя мяса». Куски мяса жарят, нарезают на небольшие кусочки, которые приправляют разнообразными соусами и приправками, заворачивают в зелень и засовывают в рот. Пишу и исхожу слюной!

Несколько советов, как есть мясо в Южной Корее:

1. Не жарьте мясо сами! Доверьте это дело профессионалам — своим друзьям-корейцам. Они десятилетиями жизни на Родине отрабатывают навыки обжарки. Нет друзей-корейцев? Заведите! Чтоб было, кому нажаривать вам мясо.

НЕПРАВИЛЬНО

W8EDBZXJU5M

 

ПРАВИЛЬНО

x_4ee005e8

2. Нарезайте мясо ножницами и не стесняйтесь просить добавки панчанов и листьев.

x_5520da6a

3. Под мясо очень хорошо идет соджу.

соджу

Ну, как? Изошли слюной?

Обсуждение: 16 комментариев
  1. Susla:

    Ещё как изошли! :))) Корейцы и правда знатоки в этом деле. Хороши также жареные там же грибы. И даже чеснок.

    Ответить
    1. Olga:

      Ооо..Дааа…!!! Как хочу мяса..

      Ответить
    2. Ольга:

      А Игорю не нравится это блюдо… Говорит мясо не вкусное.. И без кучи специй..

      Ответить
  2. Ильдар:

    Дарья, мы собираемся пробыть с 4 по 6 мая в Пусане, 1 день в Кёнджу и с 8 по 10 в Сеуле. Программа вполне стандартная. Не знаете, что есть в Корее необычного? Что бы Вы могли посоветовать, чтобы это осталось в памяти надолго?

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Ильдар, в Корее много чего необычного, знать бы только, что Вам нравится-не нравится. За какими впечатлениями вы едете? Природа? Исторические памятники? Шоппинг? Еда? Культурные развлечения?

      Ответить
  3. Виталий:

    Добрый день!

    тоже запланирован визит на майских праздниках в корею :).
    хотелось бы посетить Кенджу, Пусан и само собой Сеул, на все про все 7 дней, не будет ли слишком насыщенно, как считаете?

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Ну… все зависит от ваших предпочтений! Может, вы как раз любите нигде не задерживаться и быстро все смотреть:) В целом почему бы и не разделить неделю между Сеулом и Пусаном. Кенджу всего в 40 минутах на автобусе от Пусана, так что туда можно просто съездить на один день (посмотреть Пульгугса и грот Соккурам).
      Единственное, помните, что 5 мая — выходной в Корее. В этом году они и 6 мая сделали выходным, т.е. с 5 по 8 мая Корея вся будет отдыхать. Что это значит? Банки закрыты, дороги в пробках, в местах развлечений — толпы корейцев. А так я вам даже завидую :)

      Ответить
      1. Виталий:

        спасибо большое за ответ, Дарья ))
        наверное так и сделаем, не предполагал что Кенджу так близко от Пусана.
        В одной из ваших заметок за 2013 год прочел про вашу поездку из Пусана в Сеул, подскажите если мы планируем ездить по стране на поезде действительно выгодно будет взять KorailPass?

        Ответить
        1. Дарья Дарья:

          Тут уж вам надо самому посидеть и подумать, и свое путешествие распланировать. Если взять за основу, что вы на поезде поедете всего два раза — в Пусан и обратно, что на КТХ будет стоит 120 000 вон в среднем, то если вы купите групповой проездной на три дня, то заплатите всего 88 000. Но вот тот же групповой на 5 дней брать уже невыгодно — стоит он 132 000 вон.
          А вот может вы решите путешествовать на нескоростных поездах (что нам пять с половиной часов в пути?), тогда поездка туда-обратно вам обойдется всего в 58 000 вон и никакого смысла брать проездной.

          Цены везде на одного человека указаны.

          Ответить
  4. Виталий:

    еще раз благодарствую!
    завтра уже вылет, и если позволите еще один вопрос — интересует как там с wi-fi? есть ли смысл взять в аренду wi-fi router? в отелях понятное дело с этим проблем нет, а в вне?

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Если у вас есть лишние 70 долларов и 250 (по-моему, но точно не помню) баксов на залог и жизненно необходимо постоянно быть на связи, то берите wi-fi роутер.
      Хотя Корея занимает первое место в мире по скорости Интернета, но вот в этом году с бесплатным вай-фаем на улице и в метро творится что-то нехорошее. В туристических местах почти везде есть бесплатный вай-фай, в любом кафе есть вай-фай, если острая необходимость, а вай-фай запаролен, то можно просто попросить у персонала пароль — даже без покупки, говорят, не отказывают. В отелях везде есть вай-фай.
      Но снова решение на вас.
      И отличнейших выходных!

      Ответить
  5. Виталий:

    спасибо, Дарья! взаимно!

    Ответить
  6. Пират Марина:

    Хоть я и не любитель мяса (кстати существует корейская вегетарианская кухня? вроде знакомая-вегетарианка, которая работала в корейском ресторане могла есть там только плов) но столы с корейской едой всегда так красиво выглядят.

    Ответить
  7. Корейцам лиж бы всё продать и накормить всех мясом)) «Праздник» добавляется к тем же «продажным» дням как пеперо дэй, день святого Валентина и т д и т п)

    Ответить
  8. Ольга:

    У нас в новом ресторане столы оборудованы для этого прекрасного блюда. И теперь этот чудесный праздник не пропадёт))) И это прекрасно)))

    Ответить
  9. Пират Марина:

    Мама все мечтает,чтобы и нас открыли такие рестораны где можно самим мясо приготовить (а уж от такого праздника бы она точно не отказалась).

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики
Архивы