День рисового пирога

Если вы думаете, что только российское правительство выдумывает разные несуразные праздники, то вы глубоко ошибаетесь.

Как вы знаете, 11 ноября — это День Пеперо. В целом очень напоминает День Святого Валентина — и по значению, и по уровню продаж всякой ерунды. Да-да, мне просто завидно! :)

История праздника

Но вернемся к теме нашей сегодняшней статьи. В 2006 году правительство Республики Корея посмотрело на прибыль, которую корпорация Lotte получает от продажи пеперо в День переро (а это до 65% выручки от этого продукта), и подумало, что нужно направить энергию корейцев в нужное культурное русло. Так появился День длинного рисового пирога — День Карэтток (가래떡 데이).

Что такое тток и его виды

Карэтток  — это разновидность рисового пирога, который имеет цилиндрическую форму. Именно этой формой он напоминает арабскую цифру 1 и позволяет примазаться к дате 11.11. Его делают из клейкого риса, потом варят. В целом пирог готов к употреблению.

Источник: seoul.hansalim.or.kr

Источник: seoul.hansalim.or.kr

Обычно его жарят на гриле или окунают в соус из кочучана и получаются ттоккоджи (떡꼬치).

Источник: 10000recipe.com

Источник: 10000recipe.com

Еще пирог можно нарезать на клецки и пустить в традиционный для Нового года суп — ттоккук (떡국). Хотя осторожней, потому что этот суп прибавляет вам целый год!

Источник: timetree.zum.com

Источник: timetree.zum.com

Более тонкая версия карэтток идет на всем известные ттокпокки (떡볶이).

Источник: rupil.egloos.com

Источник: rupil.egloos.com

Обычно отмечают этот день всякими фестивалями по созданию самой длинной колбаски карэтток, которые организует правительство Кореи и различные сельхозминистерства. В общем решайте сами что сегодня отмечать и как этот день праздновать. И какому пороку поддаваться — покупательскому или обжирательскому. Говорят, карэтток хорошо идет под пиво.

Источник:beer2day.com

Источник:beer2day.com

 

Обсуждение: 19 комментариев
  1. Лиза:

    Ох, я бы сейчас съела.. И парочку штук бы)

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Ну, мне кажется, что сами по себе они не так чтоб очень вкусные — надо либо перцем разбавлять, либо жарить.

      Ответить
  2. Susla:

    Такие красивые колбаски!!! Жаль, что из риса, а не из мяса. :)

    Ответить
    1. Olga:

      Вот мясоедка!
      Лишь бы мяса и макколи запить )
      Хотя… И от этого я бы не отказалась ))
      Чувствую, что пора мне позавтракать..

      Ответить
    2. Ольга:

      Они и так аппетитно выглядят, даже без мяса..))))

      Ответить
    3. Дарья Дарья:

      Да, мясо хочется больше, чем риса :)

      Ответить
  3. Olga:

    Классно! Надо будет сегодня съесть. Лучше поздно, чем никогда!
    Так. Занесу в календарь этот день!
    Будет лишний повод зайти в корейский ресторан и съесть вкуснейший ттокпокки с сыром )) ура! Ура!
    Вот спасибо за хороший праздник )
    И хорошие новости!

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Я бы даже тебя поддержала!

      Ответить
      1. Olga:

        Ооо… Пабчиб )))

        Ответить
  4. Ludmila:

    Ох.. люблю я всякие их, корейские милые празднички…..

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Этому празднику всё-таки мимишности не хватает.

      Ответить
  5. Люблю кушать ттокпокки с твигим кимпабом! Очень вкусно получается) Всё-таки корейцы знают толк в еде)) хах)

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Полностью согласна. Очень не хватает разнообразия в еде в России.

      Ответить
  6. Olga:

    Какой чудесный день.. Двойной праздник )))
    Тут тебе праздничное горячее и десерт ))

    Ответить
    1. Никогда об этом не задумывалась..)) На следующий пепперо дэй так и сделаю! Сначала ттокпокки, а затем уже пепперо))

      Ответить
  7. Ольга:

    А ток всегда проходит обработку? Или его и просто так едят, свежаком?))

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      Вряд ли сырое тесто едят. Это уже как-то совсем непривлекательно.

      Ответить
  8. Пират Марина:

    Да ладно. Это же интересно! День рисового пирога! Он зато конкретный такойи сразу понятно что надо в него делать!

    Ответить
    1. Дарья Дарья:

      У нас в Питере есть День корюшки. Но мне кажется, что все-таки нужно не на день, а на неделю такой праздник растягивать.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые комментарии
Рубрики
Архивы